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バー・ウスケボ

カクテルのお店 その68です。

Cocktail493  今回は広島のバーでバー・ウスケボ」(Bar Usquebaugh) です。場所は新天地の交差点のビル、6階です。(入り口は左写真)
 オーナーバーテンダーはCCSのカクテルアーティスト山下克美さ ん。Cocktail494お店の紹介リンクはバーナビですが、オーナーのブログはこちら

 広島の土地勘はありませんが、中心的な歓楽街と言われている流川の隣の新天地。有名なお好み村も近くです。

 はじめの1杯はいつもどおりマティーニを。ビーフィーターとマルティニです。2杯目はジンベースのカクテルをお願いして、いただいたのがオリジナルカクテルのサイレントナイト。レシピは、ジン(ビーフィーター)20、デュポネ15、檸檬酒(にんもんちゅう)15、パッソア10、ノールズオレンジビターズ2dash シェイクです。最後の1杯はイエガーマイスターのソーダ割りでさっぱりと仕上げて食事・・・お好み村へ。オーナーの山下さん自ら1階まで降りてきていただき、お好み村を案内していただきました。感謝です。

 店名の由来を聞いたわけではありませんが、ウスケボー usquebaugh はゲール語で「生命の水」を意味するuisge beathaが語源(ラテン語ではアクアヴィテ aquavitae)。それが、usquebaughとなり、省略されてusque、そしてwhisky・・・ウィスキーのことですね。次の日が早いので早々に失礼しましたが、もう少しじっくり飲んで見たかったですね。

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CCSスタンプラリー その5

CCS(カクテル・コミュニケーション・ソサエティ) スタンプラリーの景品 その5です。

Cocktail492  最初はロックグラス、次にカクテルシェイカー、その3でメジャーカップバースプーン、その4でミキシンググラスストレーナーでした。今回はその5でタンブラーです。やや大きめの8オンスタンブラー。

 ポイント獲得は36ポイント、前回の24ポイント以後、「BAR X-Ray 杉田店」「Bar Oscar」「BAR 倉吉」「ゆめまぼろし」「BAROSSA」「ark BAR」 で達成です。

 次は48ポイントですね。先日、宇都宮に行ったので、なんとか達成しました。現在、スタンプカード3冊目に突入です。

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トニックウォーター

カクテルの副材料その40です。

Cocktail490  今回はトニックウォーターを2本。
 まず、最初の1本は、n.e.o プレミアム・トニックウォーター(120円)です。東京駅八重洲地下街のリカーズハセガワ(北口店)に有りました。n.e.oプレミアム・ジンジャーエールは以前、銀座の信濃屋で買ったことことがあるのですが、トニックウォーターは初めてです。ホームページによると今年の1月に新発売らしいですね。特徴は、沖縄産シークワーサーの果汁を使っていることだそうです。

Cocktail491  続いてもう1本、こちらはコダマトニックウォーター(98円)。最近オープンした大型ドラッグストアで購入。値段的にも安くてお手頃ですが、味の方は飲んで見ないとわかりませんね。いずれにしても、日本には無い、キニーネ入りのトニックウォーターでジントニックを飲んでみたい・・・

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週末のカクテル67

 7月17日の土曜日、三連休初日です。この日は関東地方他、多くが梅雨明けとなりましたが、東京は14日から晴れて真夏日が続いています。暑い最中、日中は蒲田に出かけ、夕方には近所の居酒屋へ。居酒屋は少し早めに切り上げ、久しぶりにカラオケに行ってから家飲みです。
 サッカーのワールドカップはスペイン優勝で終わりましたが、この日はゴルフ全英オープンを見ながらカクテルを。最初の1杯はパルフェタムールを使ってロングカクテル、バイオレットフィズを、連れにはブルー・ムーンを。締めにグリーンアラスカでこの日はおしましいです。

 翌18日の日曜日は連休中日。東京駅へ出かけ、駅近くのオアゾ、新丸ビル、大丸などを散策しながら買い物。また、八重洲地下街ではリカーズハセガワで珍しいトニックウォーターなどを買いました。帰りは新橋で途中下車、大手チェーン店の居酒屋へ行って帰ってからら家飲みです。
 この日も全英オープンを見ながらカクテルを。石川遼は早いスタートで中継が終わった頃でした。やはり日本人が上位に居ないとおもしろくないですね。この日は2日続きなので軽くロングを・・・ということで、アズトニックを2杯、連れにはパッシモオレンジを。最後はさっぱりとジンのソーダ割りを、連れにはウォーターメロンオレンジでこの日はおしまいです。

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週末のカクテル66

 7月10日の土曜日、チネチッタで「踊る大捜査線 THE MOVIE 3 ヤツらを解放せよ!」を見てから居酒屋へ。サッカーワールドカップは日本時間で27:30から3位決定戦、ドイツ対ウルグアイですが、TV放送が有りません。(残念)他のTVを見ながら家飲みです。
 そろそろ夏みかんリキュールも残りわずかとなり、この際飲みきることにして、まずはジンと合わせてソーダでフルアップ、夏みかん・ジンフィズを、連れには夏みかんオレンジを。オレンジにはフロリダ産シトラスミックスを使ってみました。2杯目はスタンダードでアラスカを、連れには最初と同じものを1杯。最後に、ソーダが残ったのでデュワーズホワイトラベルソーダ割りを。この日はこれでおしまいです。
 ブログを更新している日曜日は参議院選挙の投票日です。朝8時に投票に行ってきました。ブログを見ている人、まだ間に合う方は投票を!

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ウォーターメロンカクテル

カクテルレシピ その69です。

Recipe159  今回はマリーブリザールウォーターメロンを使ったオリジナルカクテル。ベースのリキュールは西瓜のリキュールですが、季節的にもマッチしているので、いろいろとオリジナルを作ってみようと思います。まずは、ウォーターメロンカクテルのその1ですが、レシピはウォーターメロン40、ドランブイ10、チェリーブランデー10、レモンジュース1tspをシェイク。まずまずの味でした。酸味をもう少し効かせてもいいでしょう。

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バランタイン バイタリティ

カクテルのお酒 その56です。

Cocktail489  今回はウィスキーを1本。ただ、これは日本では売っていないようです。海外旅行で買ってきたウィスキーですが、棚を整理していたら出てきたもので未開封です。10年くらい前でしょうか。香港で買ったものだと思います。Ballantine's Vitality(バランタイン バイタリティ)。海外のオンラインショップでは125ユーロ。現在ユーロ安ですが、110円換算であれば13,750円。ちなみに、30年オールドブレンドが199ユーロ、21年が79.95ユーロですから、この間のクラスですね。

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ワールドカップを見ながら3

 7月3日の土曜日、日本酒専門店で日本酒を飲み、帰ってから家飲みです。何度か登場するこの日本酒専門店は、定番の地酒の他に隠しメニューで十四代も有ります。この日も最後に1杯。
Cocktail488  一度改装してカウンターが3席作られました。バックバーはご覧のとおり日本酒です。もちろん、空瓶で、地酒は冷蔵庫に入れてあります。ジャズのBGMも洒落ているお気に入りのお店ですが、テーブル席も少なく、満席のときも多いので教えられない・・・

 この日のカクテルは1杯。久しぶりにロングのさっぱり系でジンフィズを。連れには西瓜の美味しい季節になったので、西瓜のリキュール、マリーブリザールウォーターメロンを使ってオリジナルのカクテルウォーターメロンカクテルを。

 サッカーワールドカップは、準々決勝で、アルゼンチン対ドイツ。4-0の大差でドイツの勝ち。昨日のブラジル対オランダに続いて南米の強豪が敗れました。これは全くの予想外でした。ベスト4が出そろってヨーロッパがスペインを含めて3カ国、南米が唯一ウルグアイとなりました。これからも見逃せない試合が続きます。

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