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週末のカクテル93

 5月28日の土曜日は、台風の影響と梅雨入りで朝から雨模様。梅雨入りは前日の5月27日(金)で平年より12日早く、昨年より17日早いとのこと。
 天気も悪いので、この日の夕食は自宅で。夜10時過ぎからカクテルタイムにして、ロングカクテルを2杯。最初の1杯はシャルトリューズトニックを。トニックウォーターだけでは甘くなるので、いつものとおりソーダを足して。トニックウォーターとソーダを空けると、必然的にその後もトニック割り、ということで2杯目はジントニックを(一般にはソーダを足すとジンソニック)。連れには、2杯ともアプリコットオレンジを。

 最近、ガラケーからアンドロイドのスマートホンに替えましたが、カクテルレシピのアプリがあります。「Dream Cocktail」というアプリで無料版と有料版があります。個人的にはiPhone用アプリの「カクテル手帳」(上田和男さん監修)の方が良いと思うのですが、アンドロイド用は出ていないようで、当面はこちらの無料版を使ってみます。

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第17回CCSパーティー

 5月27日の金曜日、CCSかアニバーサリーパーティーの案内が届きました。
今回は6月26日(日)帝国ホテルですが、会員限定のパーティーになりました。震災復興チャリティーイベントが企画されています。東北のバーテンダーによるカクテルが提供されます。参加アーティスト、カクテルは次のとおりです。
 佐藤謙一(秋田)ル・ヴェール 「美の郷」寅谷幹夫(青森)Fifty Second 「バラライカ」渡辺直人(青森)待庵 「パリジャン」。寅谷さんと渡辺さんとは昨年9月以来です。パーティーの様子は別にブログにアップします。
 例年、6月のパーティーなので、そろそろ案内が来るはずと思っていたのですが、なかなか連絡が来ません。震災の影響でパーティーが中止になった可能性もあり得なくはない?という心配もあり、木曜日にCCS事務局に電話してみました。確認すると「昨日案内を投函しました」との返事。ほっとして、震災以後、行っていなかった銀座へ久しぶりに行ってみることにしました。
 行ったバーは、CCS事務局のある「テンダー」「Bar三石」 。テンダーの上田さんは所用で不在の時間でしたが、カクテルを2杯飲みながら、震災後の銀座の様子などを聞いてきました。テンダーでも客足が減ったようで、最も少ない時で4組。「予測し得ない大規模停電」が発表された日だそうです。バーテンダーの方は店の中に居て、大規模停電のアナウンスがあったことは全く知らず、「今日は何故客が少ないのか?」と疑問に思っていたそうです。
 また、Bar三石では、「銀座がしばらく暗くなりましたね」とのこと。そのころは銀座に行っていないのでわかりませんが、計画停電は原則行わないことになりましたから、銀座も元に戻っているようですね。
 被災地以外では、日本全体が落ち込まないように、普通に生活をすることが大切だと思います。

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ウイスキーの基礎知識

カクテルの本 その38です。

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 今回も前回に引き続きウィスキーの本です。「ウイスキーの基礎知識」(枻出版社、\1,300+税)2010年10月初版です。以前から気になっていたのですが、当初は平積みで売っていたので、そのうち買おう・・・と思っていたら・・・近くの書店でも品切れや、棚に1冊のみの状況になってきたので思わず買ってしまいました。何故かレコードプレーヤーの紹介まであったりします。葉巻のコーナーもあるのですが、こちらは吸わないので、あまり興味はありません。葉巻好きには良いかもしれませんね。

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週末のカクテル92

 5月21日の土曜日、先週に続き良い天気になりました。この日は切らしていたシュガーシロップとグレナデンシロップを作りました。シュガーシロップはカクテルの副材料 その17シュガーシロップの作り方のとおりです。
 夕方、近くの居酒屋に行き、帰ってから家飲みです。まずは、飲んだ後の口直し、さっぱりとした味のロングカクテル、ジンリッキーを。2杯目はグレナデンシロップを作った残りのザクロジュースを使って、アプリコットリキュール、ライムジュースを加えてロングカクテル、アプリコット・ザクロのソーダ割りを。こちらは使うジュースによってかなり味が変わるのでなんとも言えませんが、今回のカクテルはいまいちでした。最後はもう一度口直しでジンリッキーを。連れには自家製グレナデンシロップを使ってジャックローズを1杯のみ。
 ところで、例年ですと6月に行われるCCSのパーティーの案内があるはずですが、未だ届きません。震災の影響で見送りですかね・・・最近、銀座のバーに行っていないので情報不足です。ご存じの方、コメントでも掲示板でもOKなので連絡下さい!(CCSのホームページは相変わらず更新が無い・・・)

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週末のカクテル91

 5月14日の土曜日、久しぶりに晴れ間が広がり良い天気でした。
 この日は久しぶりに地元のなじみの居酒屋へ。帰る途中、コンビニでアイスクリームを買い、近くのバス停に腰掛けて食べました。涼しい中、これもおつなものです。
 帰ってからは家飲みです。最初の1杯はシャルトリューズを使ったカクテルでテイク・ファイブを。確か、テレビドラマのバーテンダーでも相葉君が作ってましたね。2杯目はウンダーベルクを使ったカクテル、スティール・アンド・アイアンを。疲れ気味の胃には良いかもしれないと思い最後に飲みましたが、アルコール度数が高いんですよね。ジンが47℃、ウンダーベルクは44℃。混ぜても45℃くらいでしょうか。チェイサーがカクテルの倍以上必要です。3倍くらいは飲んだかな・・・連れには最近定番になりつつあるマンゴヤンオレンジを。
 ところで5月13日は「カクテルの日」。したがって、今週はカクテル週間、またカクテル月間でもあります。都心のホテルなどではいろいろとイベントが企画されていると思いますが、盛り上がっているでしょうか?震災の影響が気になりますね。

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ゴールデンウィークのカクテル2011 その2

 GW後半は、6日(金)と9日(月)を休んで7連休です。お酒は、1日休んで2日飲むパターンで、カクテルは7連休3日目の5日と7日に飲みました。
 まず、5日の木曜日は、地元の居酒屋で飲んでから家飲み。この日はソーダの500mlペットボトルを空けて、最初の1杯はイエガーマイスターのソーダ割りを。リキュールの味を楽しむにはこれが一番。ストレートに味がわかります。2杯目はシェイカーもたまには振らねば・・・ということでスロージンフィズを。また、最後は、久しぶりにプリマスジンを使ってジンのソーダ割りを。連れには1杯のみで、Xレイテッド・オレンジを。これでXレイテッドは空になりましたが、ボトルの置き場所は相変わらず余裕なしです。
 次の7日の土曜日は朝から都心へ出かけました。最初はお台場のヴィーナスフォート、デックス東京ビーチへ、その後、りんかい線で新宿へ出て東急ハンズ、紀伊國屋。お台場から新宿には直接乗り入れで23分くらいで行けます。意外に近くでしたね。帰りは新橋で連休中に見つけた日本酒専門店飲んで帰ってから家飲みです。この日は、ソーダの他にトニックウォーターを使ってロングカクテル。最初は、ジンリッキーを。2杯目、3杯目は同じカクテル。ジントニックにソーダを加えたジンソニックに+αでアンゴスチュラビターズ加えたカクテルアズトニックを。普通にジントニックでは甘すぎるので、さらにソーダを加えたジンソニックで十分美味しいのですが、さらに一味加えるとこれがさらに美味しいカクテルになります。連れには久しぶりに、マンダリンオレンジのリキュールを使って、アマデウス・オレンジを1杯のみ。
 今回はロングカクテルのみでしたが、次はショートでも作ってみましょう。

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麻布の和菓子シリーズ

久しぶりお菓子のカテゴリーです。お菓子 その7になります。

 2011ゴールデンウィークの連休中、5月4日の水曜日に六本木ヒルズに出かけたのですが、帰りにそのまま麻布を散歩してきました。途中、オーストリア大使館前や暗闇坂などを歩いてたどり着いた和菓子のお店が3軒。それぞれでお菓子を買ってきました。

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Img_3738  最初のお店は麻布かりんとう です。東京駅大丸にもお店があって、そこでは何度か買ったのですが、こちらが本店のようですね。かりんとうを三種類、定番の麻布かりんの他に、和三盆かりんとあっさり黒糖かりんとを買いました。

(写真は和三盆かりんとです)

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 次のお店は豆源 です。豆菓子の他に煎餅を買いました。豆菓子は三種類、海老豆ごま落花おのろけ豆を。煎餅はあげたて塩おかきを買いました。

(写真はあげたて塩おかきと海老豆です)

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 最後は煎餅のお店でたぬき煎餅です。お店に入ると宮内省御用達の看板が。いろいろな煎餅の味見をしてから帰るのも良いですね。

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 こちらでは煎餅を三種類、元気狸(黒こしょう味)辛子揚せん(唐辛子)ざらめ狸を買いました。Img_3740

(写真は元気狸です)

 さそれぞれのお店にはホームページもありますので、お店のリンクをたどって見て下さい。
 また行こう!麻布!

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ゴールデンウィークのカクテル2011

 今年のGWは5月の2日(月)と6日(金)を休めば、10連休ですね。6日には休暇をとることにしましたが、2日は仕事です。10日連休とはいきませんが、GWの前後で28日(木)と9日(月)に休むことにしました。
 さて、GW前半ですが、4月30日の土曜日。表参道に出かけ、表参道ヒルズのはせがわ酒店 のカウンターで日本酒を少々飲みました。日本酒好きにはお勧めのお店です。帰路途中、新橋の居酒屋で飲んで帰ってから家飲みです。
 最初は定番のマティーニを。2杯目はギムレットを。ギムレットはプリマスジンにローズ社のライムジュース(コーディアル)で作るところですが、今回はプリマスジンにエトナのライムジュース(100%果汁)にガムシロップにしました。ガムシロップは自家製です。先日、あるところでギムレットを作った際のガムシロップが、たまたま明治屋のガムシロップでした。明治屋さんの悪口ではないのですが、安定剤としてアラビアガムが少々入っているせいか、ガムシロップの味がいかにも強く出てしまうので困りました。自家製シロップで作ってみると、やはり味がぜんぜん違い、美味しいです。味の違いはやはり安定剤の性でしょうかね・・・
 連れには桃のジュースを使った桃のカクテルを2杯。後はGW後半へ。

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ウィスキーちょっといい話”通”に捧げる100のトリビア

カクテルの本 その37です。

Book78  正確にはウィスキーの本ですが・・・「ウィスキーちょっといい話”通”に捧げる100のトリビア」(ソニーマガジンズ新書、\800+税)土屋守著2008年12月初版です。
 以前から気にしていた本だったのですが、かなり大きな本屋でもなかなか置いてありませんでした。新宿に用事があった際、紀伊國屋書店で発見して購入。
 見開き2頁で一つのトリビアがあります。ちょっと手が空いたときに少しずつ読むには最適ですね。

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