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第17回CCSパーティー 佐藤謙一

最後は「バー・ルヴェール」の佐藤謙一さん。美の郷です。

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第17回CCSパーティー 寅谷幹夫

次は、「Fifty Second」の寅谷幹夫さん。バラライカです。
ところで、答えはわかりましたか?ヒントはもう一度「○○ッ○」です。
追伸
正解がわかった方へ 伏せ字を全て空けないで、「A○ッ○」など1文字ずつ空けていただくと、他の方も楽しめると思います。

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第17回CCSパーティー 渡辺直人

最初は「待庵」の渡辺直人さん。パリジャンです。

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CCS17周年アニバーサリーパーティー

 CCS17周年アニバーサリーパーティーに行ってきました。
 6月26日の日曜日、場所は帝国ホテル17階アクア。今回は震災復興チャリティーを兼ねています。東日本大震災で被災した東北のカクテルアーティスト3名が、各自限定20杯でカクテルを提供しました。

Coktail624  今回のカクテルは、「待庵」 (弘前市)の渡辺直人 さんが、パリジャンをシェイクとステアで。(左写真)
 パリジャンは、ジンベースで ドライベルモットを合わせるのでマティーニ的な感じですが、カシスを使うことで甘いカクテルになります。普段はジンベースのカクテルだと辛口のカクテルに してしまうので、たまに気が向いて自分で作るか、このようなイベントでないと飲まないカクテルですが美味しいカクテルです。

Coktail625  次は「Fifty Second」 (八戸市)の寅谷幹夫 さんがバラライカ。(右写真)
 バラライカは、ウォッカベー スで、コアントローにレモンジュース。レモンでさっぱりとした味のカクテルです。ベースをブランデー、ラム、ジンに変えれば、それぞれ、サイドカー、 XYG、ホワイトレディーというスタンダードカクテルになります。

Coktail626  最後は、「ル・ヴェール」 (秋田市)の佐藤謙一 さんが美の郷。(左写真)
 美の郷は、昨年のCCSカクテルパーティー2010のオリジナルカクテル優勝作品。ウオッカベースでティーリキュール、コアントローにレモンジュースを使ったカクテルです。

 動画は別にアップしますが、寅谷さんのシェイクは少し変わっています。気がついた方はコメントにでも書き込んで下さい。ヒントは、「○○ッ○」です。ちなみにホテル○ー○○のバーテンダーも・・・
(動画はこれまで「@niftyビデオ共有」でしたが、6月30日を持ってサービス終了となりますので、「You Tube」に移行します。過去の動画も順次移行します。)

Coktail627  終盤には、恒例の(?)講談師、神田陽子さんも登場。これでいつものパターンになりました。

 なお、パーティーの前に総会があったのですが、スタンプラリーは今年で終了となるそうです。現在、ラリー中の人はご注意下さい。次は新しいイベントが考えられているような話もありましたので、それに期待しましょう。
 スタンプラリーは、ここまで何とか60ポイント獲得して次の72ポイントを目指していたのですが、最後の年末パーティーまでに達成できるかどうか微妙な情勢になりました。ちなみに対象店舗は、CCSのホームページ(最近移行しました)で確認できますが、こちらの情報は少し古いです。新橋さんのSanlucar BAR (神楽坂)、佐藤さんのル・ヴェール(秋田) 1ポイント (旭川)が入っていないので、こちらを加えると+5点分あります。また、スタンプラリーから抜けたBAR X-Ray (横浜で2店)と、閉店したル・ヴェール(銀座) が入っているので、こちらを除くと△5点分。現時点では合計71ポイントが上限ですが、私の場合はBAR X-Rayと銀座のル・ヴェールとジンクスのポイントも獲得していますので、北海道に行けば、72ポイントをなんとか達成できそうです。7月には行く予定があるのですが・・・北海道のバーに行きましたら、またブログにアップします。

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週末のカクテル96

 6月18日の土曜日、曇りのち小雨で、あいかわらずの梅雨空。この日は午後からコンサートに行くため東京駅に出ました。場所は東京国際フォーラム、「佐野元春30周年アニバーサリーツアー・ファイナル」です。本来は3月12日開催予定でしたが、地震で延期になっていました。こちらの模様はファンの皆さんのブログなどを見ていただくとして、みっちり3時間のコンサートが終わってから東京駅八重洲口の居酒屋で食事をしました。店に入ったのが9時半ころだったので、すぐに食事のオーダーストップ。店にいたのは1時間くらいだったので、帰ってから家飲みです。ただし、日付が変わる0時ころから。
 最初は、だいたい締めに飲むジンリッキーを。連れにはそろそろ季節もの、ということで、スイカのリキュール、マーリブリザールウォーターメロンとオレンジジュースを使って、ウォーターメロン・オレンジを。2杯目はそれぞれ同じものでこの日はおしまいです。

 ところで、5月末のブログ週末のカクテル93でスマートフォンのアプリで上田和男さんの「カクテル手帳」が欲しい!と書いていたところですが、今週(おそらく15日ころ)リリースされました。本は1,470円ですが、アプリは半額の700円。現在は期間限定で450円で提供中です。早速、ダウンロードしました。写真が綺麗なので、見ていると飲みたくなってしましいます。これはお勧めですよ。

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週末のカクテル95

 6月11日の土曜日、朝から雨で夕方にはあがりましたが、梅雨らしい一日。この日もなじみの居酒屋に行き帰ってから家飲みです。
 最初の1杯は、ソーダを使ったロングカクテルでジンフィズを。自家製シュガーシロップを使っています。一度ペットボトルのソーダを開けると、なるべく使い切りたいですよね。そこで、通常は2杯目以降もソーダ割りになります。2杯目はショートカクテルのギムレットを飲みたかったのですが、ジンフィズのレモンジュースをライムジュースに帰ればギムレットのソーダ割り。これでもいいかな・・・ということでギムレットハイボールを。ジンにはギムレット専用にしているプリマスジンネイビーストレングス(57度)を使いました。最後は薬草系リキュールを使ってイエガーマイスターソーダ割り。この日は3杯でした。連れには、桃ジュースを使って桃のカクテルを。リキュールはいつもアプリコットリキュールを使っているのですが、最初の1杯でフルボトルが空きました。いつものレシピでは、他にライムジュースと自家製グレナデンシロップを少し加えています。2杯目も残った桃ジュースを使ってカクテルを作ったのですが、アプリコットリキュールが無いので何を使うか迷い、結局、使ったのはサザンカンフォート。再び桃のカクテルです。こちらは少し苦みが残ったようです。最初の桃のカクテルのように自家製のグレナデンシロップかシュガーシロップを加えると良かったかもしれません。モナンのパッションフルーツシロップでも良いのですけどね・・・この日はこれでおしましです。

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週末のカクテル94

 6月4日の土曜日、梅雨の合間の晴れとなり、夕方から居酒屋へ。帰ってから家飲みです。
 居酒屋では少し抑え気味に飲んだので最初はショートカクテル。まずは、久しぶりにマティーニを。連れにはオレンジブロッサムを。これでジンがほとんど無くなりました。また仕入れなければ・・・2杯目はロングカクテルでイエガーマイスターソーダ割りを。連れにはアプリコットオレンジを。

 最近、フェイスブックに昔の友人から連絡が入りました。実名登録なので、友達を見つけやすい仕組みですよね。自分でも、もっと活用できるよう使い込んでみたいと思っています。

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