« 2013年12月 | トップページ | 2014年2月 »

週末のカクテル189

 1月18日の土曜日、それから25日の土曜日、それぞれ家飲みでカクテルを飲みましたが、先週は週末のカクテル日誌を飛ばしたようなので2週間分アップします。

 先週18日は、ブログのアップが多かったせいか日誌は失念。ただし、いつもどおり居酒屋に行ってから家飲みです。この日は十分飲んで来たのでロングカクテル、最初はジントニックを、2杯目はシュエップスの残ったトニックウォーターでシャルトリューズトニックを。最近、トニックウォーターの瓶を空けるとこのパターンが多くなる・・・連れはピーチパッションを2杯でこの日はおしまいです。

 25日は、新規開拓では無いのですが、あまり行かない居酒屋に久しぶりに行き、帰ってから家飲みです。最初は先週と同じくジントニックを。連れは、無印良品で買ってきたホットワイン用のハーブ系セット使ってホットワインを。2杯目は、シャルトリューズトニックにすると全く先週と同じなのでおもしろくないので違うものを・・・最近、作り込んでいたフルーツブランデー・オレンジをロックで二人で飲みました。この日はこれでおしまいです。
 フルーツブランデーはサントリーのHPを見て作ってますが、そのままロックで飲むにはイマイチでしょうか。トニックウォーターで割っても良かったかもしれません。結局、トニックウォーターは半分残った・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

バー・ルパン

カクテルのお店 その170です。

Cocktail976  今回も銀座のバーです。老舗のバー・ルパン」(Bar Lupin) です。昭和3年開業の老舗バーですが、カクテルのお店シリーズ170回にしてやっと初めて行きました(笑)。バーテンダーは開幾夫 さん。

Cocktail977  お店は立て替えられたビルの地下1階なので、昭和2年開業のボルドーのように当時のままではないですが、バーカウンターや内装は開店当時のものをなるべく使ったようなので、かなり年季の入った代物です。

 最初いただいたカクテルは、坂口安吾が好んだと言われるゴールデンフィズを。卵黄を使ったジンフィズですが、レモンジュースでさっぱりと仕上がっています。お勧めの1杯。

Cocktail978  2杯目は定番のスタンダードカクテルでマティーニを。ジンは特に指定が無い場合はビーフィーターを使い、ベルモットはノイリーです。

 老舗のバーで趣のある店内で、昔の話を聞きながらお酒を飲むのも楽しいですね。また行きたい店です。

Cocktail979  最後は、店内に飾ってあった写真を何枚か撮らせていただいたうちの1枚。やっぱり、ここは太宰治ですかね。
 もう少しゆっくりくつろぎたいところでしたが、後の会合があったのでこの日はここまでです。

良かったらバナーを押して下さい。

Bar ブログラ ンキングへ

こちらも押していただけると幸いです。
にほんブログ村 酒ブログ バーへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

バー三石 その3

 2014年のバー出初め4店目、銀座のバーでは比較的多く行くお店「バー三石」 です。
 あまりブログにアップしていませんが、今回はコースターも一新されたのでブログにアップします。

Cocktail973  まず、最初のカクテルはホットカクテルで、ホットバタードラムを。冬場の寒い時期にはもってこいのカクテル。また、冷たいカクテルだと、既に十分飲んできているので後から一度に効いてくるとくると体がもちそうに無い、という感じだったのでホットカクテルで酔うことにしました(笑)

Cocktail974  2杯目は何にしようか迷ったところで、こちらもホットカクテルを提案いただいて、生姜のリキュールを使ったジンジャーホットカクテルをいただきました。このリキュールはY&M Bar KISLINGでいただいた生姜のリキュールで、ザ・キングス・ジンジャーリキュール。これにすりおろした生姜を加えたもの。これはかなりいけますよ。お勧めです!冬場はこれを定番にしても良いですね。
 この日は以上でおしまい。また、来週も銀座で予定がありますので、バーに寄ってみますかね。

Cocktail975  最後は、新しくなったコースターです。こちらも良いですね。

良かったらバナーを押して下さい。

Bar ブログラ ンキングへ

こちらも押していただけると幸いです。
にほんブログ村 酒ブログ バーへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

テンダー その7

 2014年のバー出初めにふさわしい銀座のバー「テンダー」 がこの日の3店目。
 17時オープンですが、その前にロックフィッシュ、銀座サンボアでつないでから17時開店早々に行きました。

Cocktail971  ここまで、ハイボールを続けて飲んで来ましたが、ここで飲むのはやっぱりスタンダードカクテル。最初はやっぱりマティーニでしょう。

 今年のdancyu2月号のバー特集、「ラブ・ミーテンダー」で最初の記事をかざった上田和男さん。記事はまだきちんと読んでいませんが、途中見出しで 「シェイクのことはわかった。ただ、ステアのメカニズムがまだよくわかっていないんだ(笑)」とありました。確かに上田さん本人から聞いた話で、「シェイ クは教えられるけどステアは教えられない」と言われていたことを思い出しました。マティーニはステアですが・・・(笑)

Cocktail972  続いて2杯目は、ハードシェイクでギムレットを。オリジナルカクテルをいただくのも良いのですが、この日はこの2杯まで。次に行くところも決めていたので。
 さて、次は銀座4店目です。

良かったらバナーを押して下さい。

Bar ブログラ ンキングへ

こちらも押していただけると幸いです。
にほんブログ村 酒ブログ バーへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

銀座サンボア

カクテルのお店 その169です。

 前回に続いて銀座のバーで銀座サンボア です。Cocktail968 ロックフィッシュからの流れでこちらへ。まだ銀座のバー時間にはまだ早かったので、開店時間が早いこちらに寄ってみました。お店の入り口は、こちらから地下に降りたところです。

 バーテンダーはハイボールを作っていただいた若手、荒牧純一 さん、チーフらしい新谷尚人 さん、バーテンダーお二人に挨拶させていただきました。こちらでは当然ながら最初にいただくべきもの、ハイボールですね。2店続けてハイボールです(笑)。おつまみにピーナッツが出るのでドリンクのみのオーダー。

Cocktail969

 こちらもカウンターはスタンディングです。ただ、店内は広めでテーブル席もかなりあります。日曜日も営業しているので、銀座5丁目という土地柄、買い物や観光の途中でに寄ってみるのも良いでしょう。

Cocktail970  最後はお店のコースター。厚手の紙で立派なコースターです。この他、今時はあまり置かないマッチも記念にいただきました。どうもありがとうございます。
 またうかがいます!



良かったらバナーを押して下さい。

Bar ブログラ ンキングへ

こちらも押していただけると幸いです。
にほんブログ村 酒ブログ バーへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ロックフィッシュ

カクテルのお店 その168です。2014年のバー出初め銀座からです。

 2014年最初のバーは銀座のバーでロックフィッシュ」(ROCK FISH) です(リンクはバーナビ)。オーナーバーテンダーは間口一就 さん。「缶つまデラックス」など、つまみの本で有名ですね。個人のブログがおもしろいのでリンクを貼っておきます。こちらです。

Cocktail966  いただいたのは、もちろんハイボールです。サンボア流の氷無し、グラスに一気に炭酸を入れて、レモンピールです。つまみは自家製ポテトをいただきました。バーナビのフードメニューにあった、ハムカツとポテトサラダは無かったです。メニューからはずれているようですね。メニューを見て缶つまをいただくのもよろしいかと。オイルサーディンとかアスパラとか。Cocktail967

 それから、バーナビの店内写真には椅子がありますが、スタンディングです。奥にはテーブルがありましたが・・・鞄などはカウンター下のフックにかけます。カウンター回りには古いバー関係の図書もあるので興味があれば手にとって見るのも良いです。また、瓶詰めで揚げ煎餅などのおつまみがカウンターにあります。こちらは気持ち(お金)を備え付けのビンに入れて自由に取っていただくシステムとのことでした。

 気軽に入って手軽に飲むハイボールは格別でした。今度は缶つまなどいただきましょう。

良かったらバナーを押して下さい。

Bar ブログラ ンキングへ

こちらも押していただけると幸いです。
にほんブログ村 酒ブログ バーへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ブログアクセス17万件達成!

 1月半ばでブログアクセス17万件達成しました!3カ月で1万件ペースは前回とほぼ変わらず。最近は新しいネタがあまり無いので、ペースが落ちそうな気がしますが、頑張って更新します。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

dancyu 2014年2月号「行ったことのないバー」

カクテルの本 その46です。

Book111

 最近、雑誌でバーの特集がほとんどなかったと思いますが、dancyu さん、やってくれました。久しぶりにバー特集。dancyu 2014年2月号 行ったことのないバー(プレジデント社、\880)です。表紙を見て神戸のYANAGASEとわかる人はどのくらいいますかね?約90頁がバーの特集です。これからじっくり読もう・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

マッカランファインオーク12年

カクテルのお酒 その84です。

Cocktail965  ウイスキーのストックが寂しくなってきたので、ウイスキーを1本購入しました。マッカランファインオーク12年です。家飲みではブレンドが主ですが、今回はシングルモルトにしてみました。飲むのは来週以降ですね。楽しみです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

週末のカクテル188

 1月11日の土曜日、三連休初日は六本木ヒルズに行きました。

Dsc_0057  まず、森美術館でよくわからない現代アートを見てから、Sky Deckへ。幸い風も強くなく、良く晴れた日だったので、展望を楽しむには絶好のタイミングでした。その後は、東京シティービューのマドラウンジでジントニックを飲みました。Cocktail964

 夕方には地元に帰ってからなじみの居酒屋に行き、帰ってから家飲みです。この日はウイスキーのみ。最初はデュワーズホワイトラベルのソーダ割りを、2杯目はシーバスリーガルの水割りを。連れはシーバスリーガルの水割りのみでこの日はおしまいです。

 連休2日目も夕方に居酒屋に行ってから家飲みです。
 この日は、飲み疲れもあり、シーバスリーガルの水割り1杯飲んでおしまいです。ウイスキーはデュワーズホワイトラベルが残りわずかになったので、この日は新しく1本、シングルモルトを購入してきました。別にカクテルのお酒シリーズにアップします。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

瓦せんべい、人形焼き

お菓子 その11です。

Dsc00634  久しぶりにお菓子の登場。最近、元旦に買うのが慣わしになりつつあるお菓子です。人形町亀井堂の瓦せんべいと人形焼きです。

 正月は元旦に豊川稲荷東京別院に初詣と決めていますが、帰りに水天宮駅まで出て、日本橋七福神巡りをしたのがきっかけで、このお菓子屋さんと巡り会いました。人形町の甘酒横丁で元旦から営業しているお店です。メディアでもいといろと取り上げられている有名店。Dsc00635

 なお、お豆腐専門店の「双葉」も営業していました。豆腐ドーナツを買いましたが、写真を撮る前に食べてしまいました(笑
 双葉では甘酒も売っていましたが、お店前のベンチがたまたま混み合っていたので、近くで他に甘酒を売っていたお店で買って甘酒もいただきました。元旦は七福神巡りを兼ねてお菓子を買い出しに行くのも良いでしょう。普段は混み合っているところだと思いますが、元旦は空いています。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年始のカクテル

 1月1日の元旦は、例年、豊川稲荷東京別院に初詣。元旦午前中は空いています。
 最近は、初詣の後、日本橋方面へ出て甘酒横丁の亀井堂で瓦煎餅などを買うのが慣例になりつつあります。
 元旦のこの日は、なじみの居酒屋へ行きましたが、飲み疲れやら寝不足やら、お休みが必要な状況で家飲みは無し。翌2日は完全休肝日でお酒は無し。毎年、箱根駅伝の街頭応援やテレビ観戦で正月の2日、3日は過ごしますが、母校、東洋大が往路・復路を制して完全優勝!正月早々めでたいことで。

 3日の金曜日は、地元の居酒屋へ行ってから家飲みです。この日はさっぱり系のロングカクテル、ジンリッキーから。連れはシーバスリーガルミズナラの水割りを。2杯目はこちらもウイスキーに変えて、シーバスリーガルミズナラのソーダ割りでこの日はおしまいです。

 4日の土曜日は串カツ専門店に行ってから家飲みです。新年最初の薬草系カクテルはシャルトリューズヴェールを使ってテイクファイブを。後はトニックウォーターを使ってロングカクテルでジントニックシャルトリューズトニックと続けて、最後はウイスキー、デュワーズホワイトラベルのソーダ割りを。こちらのウイスキーも残りがわずかになってきました。新しいウイスキーを仕入れなければ・・・連れは久しぶりに桃ジュースとアプリコットリキュールを使った桃のカクテルを2杯。以上で年始のカクテルはおしまいです。

 週明け、7日は新年の職場の親睦会パーティー。屋上ラウンジ貸し切りです。またバーテンダーをやらなければなりませんが、今回はゆっくり飲ませてもらおうかな・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

のぞみ GINZA's BAR 45th

カクテルの本 その45です。

Book110  今回は、カクテルの本というよりもバーの本です。銀座のバーで45年バーテンダーをされた方の本、「のぞみ GINZA's BAR 45th」(駒草出版、\1400+税)です。著者は山崎勝正さん。本のタイトルにある、「のぞみ」というバーのバーテンダー。地元のブックオフでたまたま見かけて、帯に「松田優作が来ていたのも、このバブルの絶頂期のころだった-」とあって、なんとなくおもしろそうだったので買ってみました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

真澄ゆず酒、真澄梅酒

カクテルのお酒 その83です。

Cocktail963  今回は日本酒の造り酒屋が作ったゆず酒(右)と梅酒(左)で、真澄ゆず酒真澄梅酒です。それぞれ300mlですが、商品としては720mlもあるようです。

 12月にシュラトン都ホテル東京の中華料理店「四川」でランチをいただいたときに、ランチコース外の食前酒を注文しました。それがどうもこのゆず酒だったようです。こちらのゆず酒は地元の成城石井で試飲販売をしていたので、少し試飲させていただいたのですが、同じ味でした!冷やして飲むのが楽しみです。
 それから梅酒も試飲させていただきましたが、普通の甘い梅酒ではなく、あっさりしていて飲みやすい梅酒です。こちらもお勧めの1本です。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2013年末のカクテル

 2013年の年末年始は、暦が良いので28日(土)から5日(日)まで9連休です。週末が2回入るので、年末年始のカクテル日誌は、年末のカクテルと、年始のカクテルに分けてアップします。

 まず、年末年始9連休、初日の28日は前日の御用納めで十分飲んだのでお酒はお休み。 翌29日の土曜日から年末のカクテルはスタート。この日は品川で買い物、蒲田で寿司を食べてから家飲みです。まず初めは、ロングカクテル、ジンリッキーから。連れはピーチパッションを。2杯目はショートカクテルでホワイトレディを。連れはシーバスリーガルミズナラの水割りを。3杯目は、年末にやっと仕入れたシャルトリューズヴェールでシャルトリューズトニックを。最後はやっぱりウイスキーとうことで、シーバスリーガルミズナラのロックでこの日はおしまいです。

 30日は居酒屋で夕食をとりましたが、翌日の大晦日に備えて家飲みはお休み。
 31日大晦日は、紅白歌合戦を見ながら家飲みです。はじめは久しぶりに買ってきたロゼワインを飲みながら軽い夕食をすませて、食後にカクテルです。最初は今年の締めくくりにふさわしいショートカクテル、カクテルの王様、マティーニを。ゴードンにドランのシャンベリーです。2杯目はカクテルの女王、マンハッタンを。ショートカクテル2杯ですっかり飲み過ぎたので、最後はロングカクテルでジントニックを。連れはノンアルコールカクテルのシンデレラのレシピにウォッカを加えたシンデレラウォッカを2杯。以上で2013年のカクテル納めになりました。

 次は、年明け、年始のカクテルをアップします。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2013年12月 | トップページ | 2014年2月 »