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週末のカクテル199

 5月24日の土曜日、イオン品川シーサイド店へ車で買い物。夕方には居酒屋へ行って、帰ってから家飲みです。
 先日、ブランデーを購入したので、この日もブランデーベースのカクテル、ブランデーとベネディクティンでビー・アンド・ビーを。連れは、100%の桃ジュース缶、信州ももを使った桃のカクテルを。ジュースにアプリコットリキュール、ウォッカ、レモンジュースでシェイク。桃ジュースの残りをストレートで飲んでみましたが、さすが、100%果汁。桃の固有の酸味もしっかりとあって、とても美味しいジュースです。ジュースとウォッカだけでも良いかもしれません。ジンが好きならジュースとジンでも良いでしょう。

 6月からはサッカー、ワールドカップですね。日本初戦の6月15日はCCS(カクテル・コミュニケーション・ソサエティ)の20周年アニバーサリーバーティーもあります。楽しみです。

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カリブ

カクテルの副材料 その69です。

Cocktail1011  100%天然糖液、カリブ(Caeib)です。これまで、実際に使っていたのですが、ブログにはアップしていなかったようです。
 店頭ではなかなか販売していません。成城石井でも扱いが無いようで、地元では見かけた記憶がないくらいです。購入は銀座の信濃屋か、赤坂の四方です。
 100%、さとうきびから作られたシロップ。日本製のガムシロップは安くて入手も簡単ですが味がイマイチ。自分でシュガーシロップを作ってみたこともありますが、味の安定性、保存性を考えると、やっぱりカリブが一番です。

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クリームチーズサンド、ピスタチオ、カリフォルニアくるみ、ゴーダチーズあられ

お菓子 その15です。

 遅くなりましたが、ゴールデンウィークの連休中に銀座の信濃屋さんで購入したお菓子をまとめてアップします。

Dsc00693  まず、最初は、(株)オカベの四国産生乳使用 クリームチーズサンド。2008年の第4回松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」で最高位の愛媛県知事賞受賞。まだいただいていませんが、多分、美味しいと思われます。リンクはNEXT ONEのページです。

Dsc00694  次は、輸入物のピスタチオで、Kluth Salz-Pistazien。商品名で検索しても輸入物ののせいか、日本語のページが無いようです。ということで、商品のリンク先は貼りませんでした。

Dsc00695  3品目は、アリマ(有馬芳香堂)のカリフォルニアくるみ。こちらは有馬芳香堂の商品ページにリンクを貼っています。豆菓子、ナッツ類の商品が豊富なメーカーですね。

Dsc00696  最後は、東あられ本舗、両国シリーズ洋風のゴーダーチーズ。店名からわかるとおり両国のお煎餅屋さんです。いろいろと品揃えがあるので、今度は他の商品も買ってみたいですね。こちらもリンクを貼っています。

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週末のカクテル198

 5月17日の土曜日、六本木ヒルズの「TAKETSURU MUSEUM BAR」 に行ってから地元の居酒屋へ。はじめは、魚料理の豊富な居酒屋に行ったのですが、この日は周囲がかなり賑やかで、話し声がかき消されそうだったので次の店へ。最近出来た串カツの店に行って飲み直し。帰ってから家飲みです。

 かなり飲んで来たのですが、最初はショートカクテル。先日買ったヘネシーを使ってサイドカーを。2杯目以降はロングカクテルで、さっぱり系のジンリッキー。次は電気ブランのソーダ割りにして、最後はウイスキー、マッカランファインオーク12年の水割りを。連れは最初からシーバスリーガルミズナラの水割りです。シーバスリーガルも残量わずかになりました。今度は、ジャパニーズウイスキーで竹鶴でも買ってみますかね。ピュアモルトでも良いのですが17年も良いですね・・・

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TAKETSURU MUSEUM BAR

 カクテルのお店 番外編です。期間限定のバーなので番外にしました。
 5月17日の土曜日、場所は六本木ヒルズ。「TAKETSURU MUSEUM BAR」 です。期間限定で4月29日から5月18日まで。期間ぎりぎりの最後の週末になりました。
 お目当ては他にもあって、毛利庭園の小ガモです。5月5日ころに見つけられ、5羽いるらしいとのこと。以前も小ガモ報道がされた時に行ってみてきました。ここ数年は見られなかったので、久しぶりです。 Dsc00718

 はじめは小ガモから。毛利庭園の池の中程、草むらの中に巣があるようです。たまたま、昼の暑い時間に3羽ほど草むらから出てきて水遊び。短時間でした。その後は草むらに引きこもってなかなか出てこなかったので、みられたのはラッキーですね。(小ガモは拡大画像のリンクを貼っています。)

Cocktail1006 次は、本番の期間限定バー、TAKETSURU MUSEUM BARです。最初はテイスティングセットをいただきました。1セットは3杯で、2種類。一つは竹鶴ピュアモルトエイジングテイスティングセットで竹鶴ピュアモルト、竹鶴17年ピュアモルト、竹鶴21年ピュアモルトを各15ml、1300円。
 もう一つはニッカモルトウイスキーテイスティングセットで、シングルモルト宮城峡10年、シングルモルト余市10年、竹鶴ピュアモルトを各15ml、1100円。このうち、後段のニッカモルトウイスキーテイスティングセットにしてみました。
Cocktail1007
 カクテル好きには、普段、ウイスキーになじみが無いところ、しかもジャパニーズウイスキーだと、昔からサントリーが主だったので、なかなかニッカウイスキーを飲む機会がありませんでした。実際飲み比べてみると、シングルモルトはアイラのシングルモルトのような癖のある感じ。どちらかというと、竹鶴ピュアモルトの方が飲みやすかったです。でも、焼酎でも、芋焼酎は最初飲んだときに癖がありすぎと思いましたが、飲み慣れてくると、逆にその癖の感じが良かったりするので、先々、モルトの方が好きになっているかもしれませんね。

Cocktail1009  ところで、連れは竹鶴17年ピュアモルトの水割りを2杯。コースターがお洒落で、一見、特に特徴が無い四角い黒のコースターですが、裏面に絵と文言が有って、それが6種類あるのです。こちらのアップしておきます。(6種類の裏面写真は拡大画像のリンクを貼っています)

Cocktail1010  続いて、2杯目は竹鶴ピュアモルトをベースにしたカクテルにしました。こちらは著名なバーテンダー3名が3種類のオリジナルカクテルを用意。各870円で提供されていました。それぞれ、バーテンダーとカクテル名は次のとおりです。
・日本バーテンダー協会(NBA)会長 岸 久氏による「ヘザーランド ~約束の地~」
→カシスリキュールとシードルで割ったロングカクテル
・日本ホテルバーメンズ協会(HBA)会長 渡邉 一也氏による「Rita Road ~リタロード」
→ザクロ&アップルジュースとソーダで割ったロングカクテル
・プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)チェアマン 北村 聡氏による「竹鶴の伝説」
→アプリコットリキュールと辛口のジンジャエールで割ったロングカクテル

Cocktail1008  それぞれ1杯ずつ飲んでみたいところですが、昼間なので、ここでは最後の1杯。この中で決めたのは、北村さんの竹鶴の伝説です。やっぱり、美味い!北村さん、良い仕事してます。この日は16時から北村さん本人がお出ましとのことでしたが、15時ころに六本木を後にしました。

 やっぱり、竹鶴は今度買ってみよう!

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川崎のバー

 今回は川崎のバーを2店。カクテルのお店シリーズとしては番外編ということで。それぞれ、2度目の訪問なので。

Cocktail1003 5月13日はカクテルの日。この日はまっすぐ帰るつもりでしたが、「今日はカクテルの日だよな・・・」と帰りの電車で思っていたところ、地元の川崎に着いたら、なんとなくカクテルが飲みたくなりました(笑

 川崎駅ですぐ飲めるとなると、川崎日航ホテルのホテルバー「夜間飛行」 ですね。ハッピーアワーで17時から20時までは、なんと飲物全品50%OFF!チャージは500円。この日は1杯だけ、カウンター窓側の席に座ってマティーニをいただきました。ジンは指定が無いときはゴードンですが、この日はタンカレーでお願いしました。ベルモットはノイリーです。まだ外は薄暗い時間帯。窓から外に見えるのがさいか屋。あとしばらくして閉店となるので、この景色もあと少し。後はどんなテナントが入るのでしょうか?約2年半ぶりの地元ホテルバーでした。

Cocktail1004  続いてこの週は16日の金曜日もバーに寄り道。「Bar HASHISHI」 へ。こちらは半年ぶりの訪問。前回は市長選挙の投票証明持参の選挙割り(笑。今回は、フェイスブックのチェックインで10%OFFのサービスをいただきました。
 カクテルは最初の1杯はいつもならマティーニですが、ベルモットが・・・好みでない。ということで最初の1杯はギムレットをいただきました。1杯だけでも良かったのですが、ホテルバーとは違い、1杯で帰るのは少し気がひけるのでもう1杯。最後はマンハッタンにしました。

Cocktail1005  地元ではあまり街場のバーを知らないので、バーテンダーの方にいくつかお店を教えていただきました。今度は新規開拓してみましょう。

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週末のカクテル197

 5月10日の土曜日、良い天気になりました。
 この日は、夕方早めに出かけて4時からオープンしている居酒屋へ。帰ってから家飲みです。早めに帰って来たので、NHKのドラマ、ロング・グッドバイを見ながらカクテル・・・となるとやはりギムレットですね。2杯目はロングカクテルでジンリッキーを。最後はシーバスリーガルミズナラのソーダ割りを。連れは、入手したばかりの順造選シリーズ、はちみつ入りゆずをゆずのカクテルを。こちらはベースはウォッカで、そのままでも良かったのですが、コアントローを少し加えてみました。

 この季節は過ごしやすい日が続きますね。5月13日はカクテルの日。この週末の土日は全国的にいろいろとイベントが開催されているようです。日曜日には横浜でもイベントがありましたが、日曜日は基本的に休養日なので、地元でのんびり過ごしました。でもちょっと行ってみたかったです。

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はちみつ入りゆず

カクテルの副材料 その68です。

Cocktail1002  今回はジュースを1本。おいしいジュースを豊富に提供されている順造選シリーズで、はちみつ入りゆずです。果汁は20%ですが、ストレートで飲んでみたところ、適度な味に仕上がっています。あっさりとウォッカで割ると素材の味が生かせて良いでしょう。酸味に弱い方は適当にシロップを加えた方が良いかもしれません。

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ゴールデンウィークのカクテル2014

 2014年のゴールデンウィークは、日にちの並びがあまり良くなく、前半4月は28日(月)を休めば土日を含め4連休、後半5月は3日(土)から4連休と離れて休日が離れました。

 まず、前半のカクテルは、26日の土曜日、居酒屋に行ってから家飲みです。トニックウォーターの瓶を空けて、通常はジントニックのところ、この日はアズトニックに。アンゴスチュラビターズを加えたジントニックで、たまに飲むと、病みつきになりそうな味にいつも感激します。続いて2杯目は残りのトニックウォーターでシャルトリューズトニックを。最後はウイスキーでシーバスリーガルミズナラの水割りを。連れははじめからウイスキーでマッカランファインオークの水割りを。
 前半は、この後風邪をひいてしまい、せっかく28日(月)を休んだのに、医者で薬をもらったので、お酒は4日間、完全休養となってしまいました。

 ゴールデンウィーク後半は2日(金)も休んで5連休。前半飲めなかった分を飲んだわけではありませんが、初日の2日、金曜日は銀座に出て、日本酒専門店、酒の穴へ。途中、銀座文明堂でお菓子を買ったり、木村屋のあんぱんを買ったり・・・全部食べ物ですね(笑。最後は酒屋、信濃屋さんでブランデーを買って帰ってから家飲みです。
 最初は、買ってきたばかりのブランデー、ヘネシーVSを使ってサイドカーを。2杯目は電気ブランのロックを。連れはシーバスリーガルミズナラの水割りを。この日は日本酒をかなり飲んできたので、これでおしまい。
 3日の憲法記念日は、なじみの居酒屋に行ってから家飲みです。最初は久しぶりにウォッカベースのテイクファイブを。シャルトリューズを使うときはグリーンアラスカやシャルトリューズトニックが多いのですが、たまにはウォッカをライムですっきりと。2杯目はショートカクテルでギムレットを。最後はマッカランファインオークの水割りを。連れはこの日もウイスキーで同じ物、マッカランファインオークの水割りでこの日はおしまい。

 4日のみどりの日は完全休養日。5日のこどもの日は、なじみの居酒屋に行ってから家飲みです。はじめはショートカクテルでジンベースのホワイトレディを。やっぱり一度はシェイカーを振っておきたい・・・2杯目は電気ブランのロックを、最後はマッカランファインオークの水割りを。連れはこの日はカクテルでファジーネーブルを2杯。この日はこれでおしまいです。
 連休最終日、6日は休養日でお酒は無し。日中になるにしたがって気温が下がる変な天気でした。3月くらいの寒さだったようです。
 2014年のゴールデンウィークのカクテルは以上です。かなり飲んだな・・・

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とろけるスフレカステラ、匠のバームクーヘン

お菓子 その14です。

 前回のお菓子 その13に続いて銀座文明堂のお菓子。先日、東京駅の大丸で銀座文明堂のどら焼きを買ってきましたが、今回はゴールデンウィークの5月2日に本家の銀座本店でお菓子を買ってきました。

Dsc00690  最初は、とろけるスフレカステラです。日持ちするのでまだ食べていませんが、見た目美味しそうですね。

 次は匠のバームクーヘンです。ホームページでは複数の箱入りしかありませんが、店頭ではバラ売りがあります。こちらもこれからです。Dsc00691
 お菓子その10でも銀座文明堂の銀座限定品、銀座壷焼 発酵バターカステラを取り上げていますので、今回で銀座文明堂は3回目。いつもながら美味しいお菓子をいただいてます。

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ヘネシーVS

カクテルのお酒 その87です。

Cocktail1001  ブランデーの残りが少なくなったため、銀座に出たついでに信濃屋さんに寄って、ブランデーを1本購入してきました。ヘネシーVSです。わずかに残ったカミュナポレオンエクストラオールドと少し飲み比べてみました。ヘネシーはあまり特徴を感じない普通のブランデーといった感じ。カミュナポレオンは、果実の風味、甘みが少し強いようです。ストレートならカミュナポレオン、カクテルのベースにはヘネシーが良いかもしれません。飲んで帰ってきたときの味見で、あまりあてにならないかも・・・

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森幸四郎のどらやき

お菓子 その13です。

Dsc00687  東京駅大丸で買った銀座文明堂のどら焼きで、森幸四郎のどらやきです。かなり美味いです。どら焼きとしてはお勧めの一品。どら焼きがこれほど美味しいなら、カステラは間違いなく美味しいはず。今度はカステラを買ってみよう。

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ブログ18万アクセス達成!

 4月下旬ころに、ブログ18万件アクセス達成しました!
 先週は手につかなかったブログですが、そろそろ18万件達成かと思い、5月2日に確認したところ、180,668件でした、どうやら4月下旬あたりで達成していたようです。ペースは変わらず、3カ月で1万件となっています。

 先週末のゴールデンウィーク前半は週末のカクテルシリーズをお休みしていましたが、今週分のゴールデンウィーク後半とまとめて、ゴールデンウィークのカクテル2014としてアップする予定です。
 4月下旬に風邪をひき、4日間薬を飲んでいたので、その間お酒はお休みしてました。したがってゴールデンウィークの前半のカクテルは1日だけしか飲んでませんが、今日から復活!ゴールデンウィーク後半はしっかり飲む予定です!

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