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週末のカクテル213

 10月25日の土曜日、早いもので10月最後の週末。この日はカワサキハロウィン2014のキッズ・パレードです。あちこちで仮装した子供たちにお菓子を配るお店がありました。
 こちらは、いつもどおり夕方から居酒屋へ。早めに店を出てきたので、ちょっと寄り道。「Tears Drop」でロックを聴きながらフォアローゼズブラック水割りを。連れはシーバースリーガル水割りを飲み、帰ってから家飲みです。

 居酒屋とバーで飲んできたんで、締めのつもりでジンリッキーを。連れは竹鶴ピュアモルト水割りを。1杯ではやっぱり物足りない感じだったので2杯目にジンリッキーをもう1杯。また、最後には竹鶴ピュアモルトソーダ割りでこの日はおしましです。

 26日の日曜日はカワサキハロウィン、メインのハロウィン・パレードです。これを終えると、そろそろ冬モードのチェンジ、という感じになります。そろそろホットカクテルも良い時期になりますね。

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「コラムLatte」へのコラム掲載のお知らせ

Eu068  ブログ、ホームカクテル主催のマスターよりお知らせです。

 この度、このブログの影響もあって、ライフスタイルサイトLatteを運営している㈱ラクシーズ様よりコラムLatteにおいて、カクテルについてのハウツーコラムの執筆依頼がありました。
 私事ですが、NPO法人のカクテル・コミュニケーション・ソサエティー」(C.C.S.)の一般メンバーとなっており、メンバーとして少しでもカクテル文化に寄与できるのであれば、ということで執筆をすることになりました。
 ちなみに、コラムサイトの方は、昨年末のオープン以来、月間約120万人のユーザーが利用されているそうです。

 まだ、第1回のコラムしか書いてないのですが、今週、校正などが整いアップされましたのでご案内します。こちらです。
カクテル通になるなら知っておくべき!意味と種類、基本の道具を紹介

 本来、プロのバーテンダーの方が執筆された方が良いかと思うのですが、これも何かの縁ですので、これから順次、コラムに掲載を続けていきたいと思います。私はバー業界の職業人ではありませんから、バーテンダーの皆様とは、また違った視点で、これからカクテルを楽しもうと思っている方、カクテルは知らないけど少し気にされている方などにむけて、私的にコラムを書いていきます。なお、職業は会社員では締まらないので、勝手に「カクテル評論家」を名乗っております(笑。

 これまで、北海道は旭川から、沖縄の那覇まで200名を超えるバーテンダーの方にいろいろとお世話になりました。これらの機会を生かして良いコラムが書ければ、と思っています。
 また、これからも新しいカクテルのネタなど、いろいろとご教示いただきたく、この場を借りて、感謝とお願いを伝えたいと思います。今後ともよろしくお願いします。

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週末のカクテル212

 10月18日の土曜日、先週とうって変わって快晴の週末となりました。この日は川崎のお祭りいいじゃんかわさきが2日間の日程でスタート。今年で22回目だそうです。また、ラチッタデッラでは、川崎ハロウィンがスタート。にぎやかな週末でした。

Dsc_0371  この日は、いいじゃんかわさきのタッチラリーを楽しんで、早い時間に開店している居酒屋へ。2次会は手打ちそばたかで日本酒。その後、仲見世通りを抜けてラチッタデッラ経由で帰るところ、ちょうど噴水ショーをやっていた時間だったので、噴水ショーとハロウィン用の照明を見て、帰ってから家飲みです。

 居酒屋と蕎麦屋で飲んで来たので、この日はロングカクテルのみ。最初は通常、締めに飲むことが多いジンリッキーを。連れは、先日、通販で購入したピーチリキュールとオレンジジュースでファジーネーブルを。最後は、ソーダのペットボトルを開けたので竹鶴ピュアモルトソーダ割りでこの日はおしまいです。

 日曜日も快晴に恵まれ、近くの公園では町内会の運動会もやっているようです。この時期、お祭りやら運動会やら、いろいろとイベントがあって楽しい時期ですね。
Dsc_0375  川崎ハロウィンのパレードは、今年は26日の日曜日、スタート地点はいつものラチッタデッラから富士見公園に変わりました。参加者が年々増えてきましたから、その方がいいでしょう。いつも、パレードのスタートは、大混雑でしたから。月末のハロウィン、楽しみですね。 

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PEPPER LAND

カクテルのお店 その195です。

 前回に続き、今回も川崎のバーで「PEPPER LAND」(ペパーランド) です、オーナーバーテンダーは小宮山満雄 さん。お店は約20年されているそうです。お店のホームページは無いようですが、小宮山さんのブログがあります。模型作りが趣味のようで、店内にはいろいろな模型が飾られています。興味のある方はブログの方も参考に。

Cocktail1076  この日は食事をしてから、ちょっと寄り道でしたので、ロングカクテルを1杯のみ。ジントニックをいただきました。店内にはジュークボックスが有り、無料でかけられるそうです。たまに「AKBは無いのか?」と聞かれ客がいるそうですが、CDではなくレコードでないと、ミュージックボックスではかかりませんよね。それも穴あきでないと(笑。

 この日は残念ながら、ジュークボックスを楽しむ時間はありませんでしたが、次回には試してみましょう。カクテルはリーズナブルな価格設定。気軽に入れるお店です。

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Music Bar Teen Spirits

カクテルのお店 その194です。

 今回は川崎のバーで、Music Bar Teen Spirits です(リンクはぐるなび)。オーナーバーテンダーは柳井啓太 さん。開店してまだ1年数ヶ月、新しいバーです。生バンド演奏が入る店で、演奏が外に漏れ聞こえてくることもあり、以前から気になっていました。
 お店はキャッシュオンデリバリー制。チャージ料無しです。カクテルはメニューがあり、ショートは少なめですが、ロングはいろいろと取り揃えています。

Cocktail1075  まず、最初にいただいたのはいつもどおりマティーニを。リーズナブルな料金設定ですが、ジンはボンベイ・サファイアにベルモットはノイリーで、オリーブはブラックオリーブ。なかなか頑張っています。

 この日、生演奏はありませんでしたが、演奏があってもミュージックチャージは無いとのこと。演奏が気に入ったら、いくばくかの祝儀をいただければ、という感じらしいです。人気のあるバンドであれば貸し切りという場合もあるようなので、あらかじめお店のフェイスブック、ツイッターで確認してから行かれるとよろしいかと。

 今回は、とりあえず寄り道だったので、その後はグラスの生ビールをいただいて失礼しました。気軽に飲めるところなので、本当に「1杯だけ」という飲み方にもお勧めですし、気に入った生バンドにあたるとなお良いでしょう。

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週末のカクテル211

 10月三連休初日の11日土曜日は都心に出て、昼食は飯田橋のレストランで中華料理を。中華なら普通は紹興酒かもしれませんが、日本酒、獺祭の磨き三割九分(四合瓶)があったので日本酒を。帰ってから家飲みです。

 最初は、シャルトリューズトニックを。いつものシュエップストニックウォーターですが、開けたらその日のうちに何か2杯目を作るところ、すっかり忘れてしまい二晩冷蔵庫に・・・、2杯目は竹鶴ピュアモルトソーダ割りを。NHKの朝ドラ「マッサン」も始まって、ウイスキーは竹鶴にシフト気味。残り4分の1くらいになってきました。
 次は、シェイカーも振らないと・・・ということでギムレットハイボールを。ここまでロングカクテルを3杯。そろそろウイスキーの水割りにするところ、何故かショートカクテルで、マティーニを。ゴードンジンとベルモットはドランのシャンベーリー。ゴードンにはやはりノイリーの方が合いますかね・・・ジンのボトルも空いたので、翌日、タンカレーを仕入れました。そして、この日最後はウイスキーで響12年水割りを。連れは、この日、昼の流れで日本酒でした。

 連休中日の12日土曜日は、夕方に出かけて外食、帰ってから家飲みです。最初はカゴメ野菜生活のジュースを使ってカクテルを作ってみました。かぼすミックスカクテルです。連れと二人で同じものを。ベースはウォッカでコアントローとレモンジュースも加えてみたのですが、ミックスジュース系はどうもカクテルには合わないようで・・・ジュース自体でいろいろとミックスされているので、味がぼやけてしまします。かぼす以外に紀州うめもありまますので、今度はそちらも試してみましょう。2杯目も先日仕入れたジュース、カゴメのあまいトマトを使って、ブラッディメアリーを。いつもレモンジュースを加えますが、この日はタバスコ、黒胡椒も入れてみました。他のトマトジュースとは違いジュース自体が甘いので、味のバランスが難しいです。連れはウイスキーで響12年水割りを。3杯目は前日に続いて竹鶴ピュアモルトソーダ割りを。次はこの日仕入れたタンカレーでジンリッキーを。最後は響12年水割りでこの日はおしまいです。

 台風19号が接近中。先週の週初めも台風の影響があった関東ですが、明日の朝も影響があるようです。通勤時間帯は避けて欲しいですが・・・

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Cocktail&Wine KIYOMI

カクテルのお店 その193です。

Cocktail1072  今回は、初めての大井町です。Cocktail&Wine KIYOMI です。オーナーは長谷川馨 さん。NBAの顧問を努められ地いるようです。訪問した時は南アフリカのケープタウンで開催された、IBAの世界大会に同行されていて不在とのこと。大会は前の週に終わっていたのですが、いろいろな観光とセットのようで(笑。

Cocktail1073  この日カウンターには、ご子息の長谷川信介 さんの他にバーテンダーの方は二人。お二人のお名前をうかがう機会はありませんでしたが、カクテルを作っていただきました。
 お店はオープンして50年の老舗。50年と言えば・・・東京オリンピックから50周年ですから、長いですね。

 まず、最初はいつもどおりマティーニを。タンカレーにノイリーです。いつも悩む2杯目ですが、ここではカクテルメニューもありますので、メニューからチョイス。これまで飲んだことがないカクテルにしようと思い、ミリオン・ダラーをお願いしました。

Cocktail1074  最後は、ロングカクテル3杯目なので控えめにロングカクテルでギムレットハイボールを。

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あまいトマト

カクテルの副材料 その73です。

Cocktail1071  今回もKAGOMEのジュースで、あまいトマトです。糖度10、完熟トマト6個分とのこと。もちろん、ブラッディメアリーに使います。普段はデルモンテのトマトジュースを使いますが、このトマトジュース、かなり甘い味のようですが、さて、どんな味のカクテルになりますか・・・

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野菜生活かぼすミックス&紀州うめミックス

カクテルの副材料 その72です。

Cocktail1070  今回はジュースです。KAGOMEの野菜生活100シリーズ、季節限定で、紀州うめミックス かぼすミックスです。うめは和歌山南高梅使用、かぼすは大分かぼすを使用。
 それぞれ、ウォッカ又はジンで割って飲むのがよろしいかと。

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Hanako FOR MEN 男はBAR。

カクテルの本 その51です。

Book116  今回も雑誌です。「Hanako FOR MEN vol.13 男はBAR。」(マガジンハウスムック、\574+税)です。

 目次を見ると、「男のBAR入門」、「男のウィスキー入門」など・・・私が気に入ったのは「The Bar Hopping Book 通えるバーBOOK」が良かったですね。東京編は「若手バーテンダーの輪」でバーテンダーが次々とバーテンダー繋がりのバーを紹介されています。関西編は「女性バーテンダーの輪」です。おもしろい企画でした。

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酒向バー

カクテルのお店 その192です。

Cocktail1067  今回は銀座のバーで「酒向バー」 です。以前、カクテルのお店 その59でとりあげましたが、当時は7丁目「BAR 酒向」。その後8丁目に移転し、店名も変えたので、新たに番号を振りました。前回は移転直前で、移転から5年とのことなので、5年ぶりの訪問になります。

 バーテンダーは以前と同じく、喜多容子 さん。最初は熱いコンソメスープが出されるのは変わらず。最初のカクテルはいつもどおりマティーニを。Cocktail1068以前はブードルスでしたが、ジンの味が変わったせいでしょうか、今回はNo.3ロンドンドライジンに、また、ベルモットはノイリーからどドランのシャンベリーに変わりました。シャンベリーは自分でもたまに使っていますが、好みのベルモットです。

 続いて、いつも悩む2杯めは、グリーンアラスカをステアで。この2杯はアルコール度数がかなり高いので後からかなり効きます。最近、アルコール耐性が弱くなってきたせいか、度数の強いカクテルは要注意ですね。この後、もう1店寄ったのですが、そこでも2杯飲みましたので、どこかで軽いロングカクテルをチョイスしないといけませんね(笑。

Cocktail1069 ちなみに、酒向さんは9時ころからカウンターに立たれるようで、今回も会えませんでした。 最後は、いただいたコースターを。 

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週末のカクテル210

 10月に入って最初の週末、4日の土曜日、なじみの居酒屋に行ってから家飲みです。
 この日は台風の影響で一日曇っていましたが、幸いにも雨には降られませんでした。川崎では、この時期恒例の「かわさき阿波おどり」で銀柳街は大混雑でした。

 天気の具合も気になり、居酒屋は早めに切り上げてきたので、最初はショートカクテル、グリーンアラスカを。連れは先週に引き続き真澄ゆず酒で。2杯めからはロングカクテル、イエガーマイスターのソーダ割り、次はベデディクティンとブランデーのカクテル、ビー・アンド・ビーを。このあたりでフェイスブックをチェックしていると、HBA京滋奈支部のページで、「デッドストックになりがちなリキュールの使い方」を研究するお知らせ。それが今飲んでいる「ベネディクティン」でした。おもわず笑ってしまいました。何か使い方があったらこちらにも教えてほしい!その後、締めは竹鶴ピュアモルトのソーダ割りでこの日はおしましいです。

 それにしてもベネディクティンはバーでデットストックになりがちなようなので、家ならなおさら・・・定番のビー・アンド・ビーが飲めれば良し、とするしかないか?

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