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黒胡椒漬けウォッカ(自家製)

カクテルのお酒 その117です。

Cocktail1451  前回の「カクテルのお酒」で紹介した市販のお酒と同じ日にカクテルで使用した自家製酒、前回のブログとは別にアップします。黒胡椒漬けウォッカです。ネットか雑誌か?某バーテンダーがブラッディーメアリーを作るときに自家製の黒胡椒漬けウォッカを使うという話を思い出し、作ってみました。もちろん、カクテルはブラッディーメアリーを作ったのですが、かなり味に特徴があるので、このカクテル以外には使えそうもないです。トマトジュースは好きなので、それでも良いでしょう。
 味は、黒胡椒の辛みが喉にくる感じ(漬けすぎか?)。この刺激で食欲が無いときには食欲増進効果を発揮すると思います。カクテルにするときは、セロリや塩を副材料として使うのも良いでしょう。好みでタバスコもありかも。レモンジュースは使う方が良いです。おぼろげな記憶では、その他なんらかのパウダーを使うということでしたが、思い出せない・・・今度また調べてみよう。

 この時期、やっぱりストレートでもいける巨峰ウォッカの方がいいかな?カクテルのお酒 その77にリンク貼っておきます。

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